Comienza el otoño; con su llegada las hojas de los árboles amarillean y se caen preparando el árbol para el descanso invernal; pero es en ésta época cuando se realiza la recolección de algunos frutos como la castaña, fruto que fue una importante fuente de alimentación en comunidades próximas a lugares poblados de castaños.En Asturias se conocen variedades como la Valduna , Chamberga, Miguelina y otras, pero cualquiera de ellas era buena para celebrar los amagüestus, al final de la cosecha, acompañados de sidra.
Hoy el amagüesto se ha convertido en una fiesta tradicional en todos los colegios de Asturias, una buena forma de conservar las tradiciones, haciendo que los alumnos las conozcan y disfruten. Posiblemente también todos tengamos en el recuerdo aquellos cucuruchos llenos de castañas asadas, haciendo cola junto al castañero, disfrutando de antemano con el olor que desprendían sobre las brasas…
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